Salami de Gênes, 645g

Description

Le salami de Gênes est peut-être le type de salami le plus connu et le plus populaire en Amérique du Nord et tire son titre de l'ancien port maritime ligure du même nom.

Le salami de Gênes Creel & Gambrel est fabriqué en Ontario à partir de coupes de porc de première qualité qui ont été grossièrement moulues avant d'être rehaussées de sel, d'épices naturelles, d'ail et de grains de poivre noir. Ce salami rustique de style maison est ensuite lentement séché à l'air à la perfection, de manière véritablement artisanale, pour faire ressortir sa texture charnue distinctement riche et ses accents doux et poivrés. Produit en « chevesnes » d'environ sept pouces de long, notre salami de Gênes a la taille parfaite pour grignoter et recevoir facilement.

Tranché finement, il constitue un ajout alléchant à n'importe quel plateau d'antipasti, mais il convient également à la maison lorsqu'il est servi avec du fromage doux, du pain plat, des fruits ou du vin rouge.